為深入推進(jìn)餐廚垃圾管理工作，維護(hù)城市市容環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)食品安全管理，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》、《長沙市城市管理條例》和《長沙市餐廚垃圾管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就開展餐廚垃圾專項整治有關(guān)事項通告如下：
一、餐廚垃圾專項整治范圍為芙蓉區(qū)、天心區(qū)、岳麓區(qū)、開福區(qū)、雨花區(qū)、望城區(qū)、長沙縣，主要整治餐廚垃圾產(chǎn)生、收集運(yùn)輸、處置及其相關(guān)管理活動中違反有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的行為。
二、從事餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位和個人（以下稱餐廚垃圾產(chǎn)生單位）應(yīng)建立餐廚垃圾產(chǎn)生的臺賬，真實(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄餐廚垃圾產(chǎn)生數(shù)量、去向等情況。每月5日前向所在區(qū)（縣）城管執(zhí)法部門報送上月的餐廚垃圾產(chǎn)生臺賬，每年1月10日和7月10日前向所在區(qū)（縣）城管執(zhí)法部門申報備案半年度餐廚垃圾產(chǎn)生基本情況，新成立的餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)于首次產(chǎn)生餐廚垃圾的7日前向所在區(qū)（縣）城管執(zhí)法部門預(yù)申報餐廚垃圾產(chǎn)生情況，區(qū)（縣）城管執(zhí)法部門應(yīng)及時提供服務(wù)并辦理有關(guān)手續(xù)。
三、餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)遵守以下規(guī)定：
（一）及時將餐廚垃圾交由市政府依法招標(biāo)確定的餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可單位（湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司）統(tǒng)一收運(yùn)，做到日產(chǎn)日清，不得將餐廚垃圾交由未取得許可的單位和個人收集運(yùn)輸、處置；
（二）單獨(dú)收集、存放餐廚垃圾，不得與一次性餐飲具、酒水飲料容器、塑料臺布等其他固體生活垃圾相混合；
（三）不裸露存放餐廚垃圾，保持收集容器及周邊環(huán)境的干凈整潔；
（四）按照環(huán)境保護(hù)的要求，設(shè)置油水分離器或者油水隔離池等污染防治設(shè)施，并保持其正常使用；
（五）不得將餐廚垃圾排入雨水、污水排水管道等公共設(shè)施或河道等天然水體。
四、餐廚垃圾處置過程中，不得有以下行為：
（一）將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售；
（二）使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾直接飼養(yǎng)畜禽；
（三）違反法律、法規(guī)、規(guī)章的其他行為。
五、本通告實(shí)施之前，有違反本通告規(guī)定的，應(yīng)于2012年7月1日前自行整改到位。對逾期未整改或整改不到位的，按照屬地管理原則，由所在地的區(qū)（縣）人民政府牽頭，城管執(zhí)法部門組織食安、環(huán)保、工商、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安交警等部門進(jìn)行專項整治。
六、在專項整治過程中，對妨礙執(zhí)法的，由公安機(jī)關(guān)依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》依法處理；對涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
七、本通告自2012年7月1日起實(shí)施。
長沙市人民政府
二○一二年六月十二日
