從源頭上解決由餐廚垃圾引發(fā)的“地溝油”、“垃圾豬”等食品安全問(wèn)題，同時(shí)全面解決城市發(fā)展中餐廚垃圾對(duì)下水管道的污染和堵塞，一個(gè)集餐廚廢棄物回收、運(yùn)輸、利用的資源化處理工程，8月1日在大同市正式奠基動(dòng)工。據(jù)悉，該工程在山西尚屬首家，同時(shí)大同市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理已上報(bào)國(guó)家第二批試點(diǎn)城市。
餐廚垃圾是居民或飲食服務(wù)業(yè)在飲食服務(wù)、食品加工活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物。隨著城市現(xiàn)代化水平的提高，如何“消化”這部分廢棄物不僅是影響環(huán)境衛(wèi)生、杜絕下水管道污染堵塞的重要因素，而且還是從源頭上阻止“地溝油”、“垃圾豬”等民生問(wèn)題的有效舉措。大同市約有各類餐飲飯店1000多家和200多家食品加工廠，日產(chǎn)餐廚垃圾約100多噸，亟待強(qiáng)化管理，為這部分垃圾尋找“出路”。
8月1日奠基開(kāi)工的餐廚垃圾資源化處理工程項(xiàng)目，位于南郊區(qū)西韓嶺鄉(xiāng)富喬垃圾焚燒發(fā)電廠西側(cè)。一期項(xiàng)目建筑面積11349平方米，日處理餐廚垃圾100噸，項(xiàng)目主要通過(guò)預(yù)處理系統(tǒng)、厭氧發(fā)酵系統(tǒng)、控氧堆肥系統(tǒng)、固液分離系統(tǒng)、臭氣處理系統(tǒng)、廢水處理系統(tǒng)、熱電聯(lián)產(chǎn)、沼氣提純及壓縮系統(tǒng)完成對(duì)垃圾的全封閉收運(yùn)與處理，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，化害為利。項(xiàng)目預(yù)計(jì)一年完成，將采用建設(shè)—運(yùn)營(yíng)—移交(BOT)的方式建設(shè)運(yùn)營(yíng)，由大同市與大同市馳奈能源科技有限公司合作。
據(jù)悉，該項(xiàng)目在山西尚屬首家，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理后，可提煉生物柴油，制作固態(tài)有機(jī)肥、液態(tài)微生物菌劑等，處理1噸餐廚垃圾可減少二氧化碳排放0.75噸，相當(dāng)于節(jié)約182千克標(biāo)準(zhǔn)煤。作為一項(xiàng)利國(guó)利民的環(huán)保公益工程，在該項(xiàng)目成功投產(chǎn)后，大同市還將繼續(xù)推進(jìn)糞便、污泥的無(wú)害化處理。
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